产品中心
详细描述
性状
30-200目，无气味，淡黄色或乳白色粉末
执行标准
食品添加剂 褐藻酸钠GB 1886.243-2016稳定性的应用：褐藻酸钠用以代替淀粉、明胶做冷饮的稳定剂，可控制冰品的形成，可改善冷饮的口感，可稳定糖水冰糕、牛奶等混合饮料。
增稠与乳化性的应用：褐藻酸钠用于色拉等凉拌菜的调味汁，布丁、果酱、番茄酱及罐装食品的增稠剂,以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。
水合性的应用：在挂面、粉类制作中添加褐藻酸钠可改善制品的粘结性，使其拉力强、弯曲度大，特别是对面筋含量较低的面粉，效果明显。在面包、糕点等制品中添加褐藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，使香味逸散，提高点的性能。
胶凝性的应用：褐藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。
产品标准
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褐藻酸钠 |
粘度／CPS |
PH值 |
含钙量％ |
透光率％ |
水分％ |
水不溶物 % |
灰分 % |
粒度/目 |
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食品级 |
50-600 |
6.0-8.0 |
＜0.3 |
符合规定 |
≤15.0% |
＜0.6 |
18.0-27.0% |
30-200 |
|
食品级 |
600-1200 |
6.0-8.0 |
＜0.3 |
符合规定 |
≤15.0% |
＜0.6 |
18.0-27.0% |
30-200 |
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食品级 |
＞1200 |
6.0-8.0 |
＜0.3 |
符合规定 |
≤15.0% |
＜0.6 |
18.0-27.0% |
30-200 |
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食品级 |
据要求 |
6.0-8.0 |
＜0.3 |
符合规定 |
≤15.0% |
＜0.6 |
18.0-27.0% |
颗粒 |
原料介绍
公司主要原料是以自己养殖的海带，保证生产供给。并与智利、秘鲁、南非等国家和地区的巨藻供应商建立了长期稳定的合作关系，保证了巨藻的供应。
资质证书
关键词： 食品级褐藻酸钠
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